做到這五點，助你完善飲食結構

我們已經知道了想要提高免疫力，關鍵是飲食均衡、營養全面，那麼具體該怎麼做呢？是不是所有種類的食物都要同等分量地攝入？肯定不是這樣的。人體對於各種營養物質的需求量是不同的，有些食物攝入過多對人體無益。所以，我們就來看一下應該怎樣完善飲食結構，讓自己的免疫力變得更強。

營養均衡

我們應選擇均衡、新鮮且多樣化的飲食，確保所需的營養。要吃出健康，進而增強身體的免疫力，最重要的就是營養充足及均衡。大部分人吃東西，首先考慮的是方不方便、吃不吃得飽、好不好吃，只有少數的人會以營養均衡為優先原則。營養均衡的原則其實很簡單，例如，對一個健康的成人而言，每天要從五大類食物中攝入主食3 ~ 6碗，牛奶1 ~ 2杯（每杯約240毫升入肉、魚、蛋、豆製品4 ~ 6份（每份約1兩重），青菜3 ~ 5碟（約500克），水果2 ~ 3份（每份約棒球大小），油脂2 ~ 3湯匙（每湯匙15克）。

只可惜大部分的人，攝取蔬菜及水果明顯不足，有時候水果連一份都攝取不到。因此，我們要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，並且飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易造成營養不良，也容易讓免疫力下降。

少吃甜食

有一些會降低免疫能力的食物，最好少吃，否則不但會干擾免疫細胞的活力，甚至會抑制淋巴細胞的形成，使免疫機能受損，比如甜食。甜食會影響到白細胞的製造與活動，降低身體抵抗疾病的能力。我們不要因為一時的口腹之欲而賭上健康，這是非常不划算的。

少油

吃東西太油，攝取太多脂肪，會妨礙免疫系統功能，使體內免疫細胞變得慵懶，因而無法發揮抗病能力。所以，建議大家選用好的植物油，並且少用油。我們應適量使用有益健康的好油，即含單不飽和脂肪酸高的油， 如橄欖油、茶油、花生油、大豆油等，儘量避免攝入飽和脂肪酸（如豬油、奶油、椰子油）和反式脂肪酸（如麵包、蛋糕和中西式糕餅中的人造奶油），尤其油炸的東西和肥肉儘量少吃。

多吃蔬菜和水果

我們應選擇新鮮的健康蔬菜和水果。蔬菜水果的選擇以新鮮、顏色豐富（如紅、橙、黃、綠、藍、紫、黑和白等）為原則。建議大家每天食用5份不同的蔬菜水果，尤其要有黃色和綠色蔬菜及柑橘類水果。蔬菜和水果在化學組成和營養價值上有許多類似的特點，除都含有豐富的維生素、礦物質、纖維質和碳水化合物外，還富含各種有機酸、芳香物質，尤其含有維生素A、維生素C、維生素E、葉酸、類胡蘿蔔素和多酚類等多種抗癌成分。

戒煙少酒

煙酒對免疫力都有影響，尤其是煙，有百害而無一利。因為吸煙時人體血管容易發生痙攣，局部器官血液供應減少，營養素和氧氣供給減少， 尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給，抗病能力也就隨之下降。而大量喝酒也會嚴重減弱各種免疫細胞的正常功能，同時也會影響肝臟以及胰臟的機能。所以大家要盡可能地戒煙少酒。

總之，想要為免疫力添活力，我們就應完善飲食結構，不僅對如何搭配自己的飲食、哪些食物適合多吃、哪些食物要少吃、哪些食物不能吃做到心中有數，還要堅持照做，持之以恆！