糖類是人體能量庫

糖類是什麼？它的作用是什麼？人體重要物質的組成部分中糖類占重要地位。人體的核糖、糖蛋白以及脂肪等都含有糖成分，構成細胞膜的成分之一——糖蛋白。RNA和DNA是由核糖和去氧核糖參與構成的，而RNA和DNA作為主要的遺傳信息載體，糖脂是構成神經組織和生物膜的主要成分，都是機體不可缺少的重要部分。由此可見，人體多種有機物質的構成都離不開糖類的參與。除此之外，糖類還有以下作用：

糖類有提供熱能的作用。身體的熱能大部分都是來源於糖類。它的主要特點是：總能量中佔有很大的比例，能夠及時提供能量，二氧化碳和水是氧化的最終產物，對人體本身沒有傷害。葡萄糖也是大腦需要的能源物資， 血液中的葡萄糖減少，就會出現低血糖，從而對大腦產生不好的影響。

糖類還有解毒的作用。肝臟內含有人體需要的糖原，其含量高低對肝臟的能力有很大的影響。人體的肝臟中含有大量的糖，有助於提高抵抗能力， 防治疾病的發生。而糖也會對一些有毒物質，比如四氯化碳、乙醇、砷等都有解毒的作用。

糖類是構成生理物質的重要部分。神經組織的糖脂、細胞膜的糖蛋白、傳遞遺傳信息的去氧核糖核酸中，都含有大量的糖類，而這些糖類含有重要的成分。

糖類可以節約蛋白質。這是因為人體所需要的能量大部分都是糖類所供應，如果糖類的供應充足，脂肪不會在體內中大量氧化，最終可以減少產生過多的酮體，避免引起酮症，更不會導致蛋白質的過度分解，從而能夠平衡蛋白質的形成。血液中吸收各種己糖，都會在肝臟裡轉化成葡萄糖，然後再通過血液迴圈把葡萄糖流人各組織器官。

由此可見，糖類對我們的身體有很大的作用，扮演著很重要的角色。糖類是存在較多、分佈較廣的有機化合物，人體也不能缺少。