小心節食減肥會引起脫髮

很多辦公室年輕女性，為了減肥，每天只以蔬菜、水果為主食，不吃肉，很少吃主食，再加上劇烈運動，迫使體重急速下降。結果身材是苗條了許多，但脫髮、頭暈目眩、皮膚乾燥等症狀也接踵而至。那麼為什麼減肥會導致脫髮呢？

其實，和人的身體一樣，頭髮的生長同樣需要營養支援。據研究，頭髮的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，其生長還需鋅、鐵、銅等微量元素和脂肪酸等。而節食減肥者以蔬菜、水果為主食，不吃肉類和穀類，這樣就會導致頭髮生長所需的重要物質，如蛋白質、脂肪、微量元素等嚴重不足，頭髮的生長就成了“無本之木”脫落也就不足為怪了。

因此減肥者一旦發現有脫髮現象，必須馬上終止錯誤的減肥飲食計畫，採用平衡膳食的做法來挽救，多吃以下三類食物。

含蛋白質的食物

富含蛋白質的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等，經過胃腸的消化吸收後， 可形成各種氨基酸，進入血液，再由頭髮根部的毛乳☆禁☆頭吸收，並合成角蛋白，經角質化後， 就形成頭髮。由此可見，每天補充適量蛋白質是秀髮的基礎，也是治療脫髮的有效方法之一。

含銅、鐵微量元素的食物

微量元素中的銅、鐵等在養發上有舉足輕重的作用，缺乏這兩種元素，會導致頭髮顏色變淡變黃，最後脫落。這類食物主要有堅果、豆類、動物肝臟和蔬菜。

含維生素八的食物

頭髮脫落是維生素A缺乏的常見症狀。胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉等蔬菜中含有較多的維生素A，動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素A。