花生，排除體內毒素，預防癌症
1、 花生又名落花生、長生果。
2、 花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素八、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、膳食纖維等物質，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
3、 強酸性。
4、 性味：性平，味甘。
營養成分（每100克含）
| 蛋白質 | 12克 |
| 脂肪 | 25.4克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維（不溶性） | 7.7克 |
| 維生素B3 | 14.1毫克 |
| 維生素C | 14毫克 |
| 磷 | 250毫克 |
搭配宜忌
花生+豬蹄（宜）
花生能夠養血止血，催乳増乳， 豬蹄能夠使肌膚潤滑、富有光澤，二者搭配，營養容易被腸胃吸收，能夠強身健體。
花生+黃瓜（忌）
花生性平，黃瓜性寒，兩者搭配食用，不易消化，容易導致腹瀉。