玫瑰素馨花茶

素馨花和玫瑰花不僅都有著濃郁的清香，還具有共同的作用——疏肝解鬱。尤其在肝火容易旺盛、肝氣易瘀滯的春季，用素馨花和玫瑰花泡茶，可以疏肝平肝，散結行氣， 養胃護胃，調節心情，還兼具排毒養顏的功效。

玫瑰素罄花茶

材料：玫瑰花、素馨花各3克。

做法：將玫瑰花、素馨花放在杯中，沖入200毫升沸水，蓋上蓋子燜5分鐘就可以飲用了。

功效：和脾胃，疏肝養胃，舒緩情緒，潤膚養顏。

春季養肝美食——素馨花瘦肉湯：取痩豬肉120克，黃花菜30克，素馨花6克， 陳皮3克，薑鹽各適量，黃花菜和素馨花都為幹品。先把黃花菜泡在清7尺裡浸軟，擠去水分，分段切開；素馨花洗淨；瘦豬肉洗淨，切成小塊；薑洗後拍爛；陳皮浸泡去白。鍋中加水，放入瘦豬肉和黃花菜，用武火煮沸後，再用文火煮1 ~ 1.5小時，豬肉軟嫩後放入黃花菜，再煮上10分鐘，加入鹽調味就可以了。

這道菜的功效就是清熱去濕，疏肝解鬱，理氣止痛，適用於春季常見的慢性肝炎肝部有鬱熱的患者。不過應注意的是，在做這道菜時素馨花不宜長時間煮，以免影響效果。

素馨花還能治療腹瀉、緩解痛經等，同時，它對肝炎也有獨特的作用，肝不好的人可以多飲此茶。