飲食要合理搭配

中老年人隨著年齡逐漸增長，體質也就越來越衰弱，所以中老年人對如何養生都十分重視，要想讓身體健康飲食需要合理的搭配，人體才會充分攝入能量。

中老年人在飲食方面要懂得合理搭配，才能吃出好的營養。中老年人每天最好吃5種蔬菜瓜果，吃新鮮的蔬菜和水果，也可以嘗試新鮮的果蔬汁。

多吃水果和蔬菜，不但可以攝取水果和蔬菜所含的維生素，而且還能夠吸收礦物質以及纖維。研究顯示，如果中老年人每天攝入400克的蔬菜水果，能夠降低冠心病和癌症發病率。而且，蔬菜水果中所含的脂肪含量較少。水果和蔬菜中含豐富的營養，如葡萄乾、花椰菜等富含鐵，香蕉富含鉀，竹筍、綠葉蔬菜、橘子這些都含有大量的葉酸，菠菜等食物富含鎂。

中老年人在攝入營養時，食物中蔬菜和水果占三分之一。吃飯時，每餐應該至少有兩種蔬菜，吃水果要在兩餐之間，不要距離吃飯的時間過短，這樣對於血糖的穩定有很大的影響。應該選擇含有維生素C的水果，如橘子、蘋果等，多吃一些含有維生素C的水果能夠更好地吸收鐵元素， 從而可以避免貧血。

人體所需的能量和營養物質大部分都是來自澱粉類的食物，而這些澱粉類的食物，含有比較豐富的鈣、纖維、鐵和維生素B，特別是維生素B，都是從主食當中所攝取的。全麥食品中所含的纖維量較高，全麥食品、蔬菜、水果都能夠保護內臟，還具有防止便秘的功效。特別是馬鈴薯，含有大量豐富的維生素C、鉀、磷，因此食譜中要多添加一些馬鈴薯。

中老年人要想補充各種營養，在飲食中注意合理的搭配食物，這樣能夠充分補充身體所需的各種營養，食物的合理搭配，不僅能夠發揮食物的最佳功效，這樣身體能夠較好地吸收營養，還能夠有完美的味覺體驗。