出現食品安全問題應該找誰負責解決

食品從生產到出現在消費者的餐桌上需要經過幾個環節，包括原材料的採購環節、初步生產環節、加工環節以及市場流通環節和銷售環節，其中有一個部門需要從始至終監管各個環節，那就是質檢部門。如果購買食品時，對安全問題產生懷疑，並且協商不成的情況下，可以先打電話給質檢部門做鑒定， 同時也可以向質監部門諮詢詳細的權益保護措施。

如若商品是在一些不符合行業規範的地方購買到的，買完後發現是假冒偽劣產品，這時可以求助於工商部門，提請品質鑒定。因為工商部門的職責就是做好食品生產經營企業及個體工商戶的登記工作的，他們有資格取締不符合生產經營許可的商家的營業執照，還可以針對生產、製造不合格產品的企業和個人予以嚴肅處罰。

如若在餐廳或者食堂出現了與食品安全問題有關的事件，比如在吃飯過程中吃出了不該在飯菜裡出現的東西，或者在外吃過飯後出現了非常明顯的身體不適症狀等，這就需要向負責食品安全監督工作的衛生部門求助。

大多數人在遇到食品安全問題時，並不會想到要去各個部門，一般都會先與商戶協商，以期望達成協議。但有的時候在與商戶協商過程中可能並不順利，這時既可以打電話給消費者權益保護協會等組織尋求説明，也可以提請相關部門作出鑒定後，拿著證據向相關部門投訴。