食物與藥物相克

心血管疾病的患者在長期服用阿司匹林的同時若飲酒，阿司匹林便會妨礙酒中的乙醇降解，影響肝臟；牛奶與藥物不可同食，牛奶中的鈣鎂等物質會與藥物發生化學反應，它們共同生成的非可溶性物質會影響藥效的吸收；喉嚨痛、咳嗽患者在服用抗生素時喝果汁或牛奶就會降低抗生素的活性，導致藥效發揮受阻……食物與藥物之間存在相克性，食物中的成分會與藥物中的化學物質產生化學反應，從而影響藥效，甚至危害健康。

食物相克毫無科學依據，而食物與藥品間的相克卻真實存在。因此，人們所關注的不應該是食物如何搭配才更合適，而是在瞭解自身體質和現狀情況下，合理安排膳食並保持食物的多元化，食物利身且均衡營養是保持健康的最佳方法。