食物與人體體質

體質不好或患有疾病的人，不能像健康人一樣隨意吃各種食物。比如， 貧血的人要少喝茶，因為茶葉中含有的鞣質會干擾人體對鐵元素的吸收；腸胃功能虛弱的人要少吃蔥、辣椒等刺激性食物……吃不合體質的食物，或者營養搭配不合理，或者食用量不合理，都會對健康造成影響。畢竟人與人的體質不同，對食物的接受以及需要的營養成分有很大差異。因此沒有絕對統一的禁忌說法。所以，食物相克是不科學的，它只會誤導人們偏離健康飲食的大方向。