怎麼挑選西瓜

炎炎夏日裡，吃上性涼可口的西瓜消暑是不錯的選擇，因此會何挑選好瓜是每位消費者最想學到的本領。

看瓜。經常聽人說以貌取人不好，但"以貌取瓜"卻是挑選好瓜的第一步。首先從表皮上去辨別：表面光滑、紋路清晰、底面發黃的是好瓜。與之相較，那些光澤不夠，紋路不清的瓜通常味道不會太好。

觀察瓜藤可以判斷出采瓜的時間。瓜藤新鮮的自然是剛採摘不久的瓜， 而那些黑褐色、茸毛脫落、蜷曲枯萎的則是放置了很長時間的瓜。瓜藤部分已經乾枯的自然是"死藤瓜"，品質差就自不必說了。

從瓜的整體形象可以辨別出瓜的品質。頭尾兩端很勻稱、瓜蒂部分凹陷較深、四周飽滿的是好瓜。而相較之下那些頭大尾小或者是頭小尾大的瓜味道和口感可能不太好。從瓜的外觀上就可以看出瓜的好壞，可見瓜也是很講究賣相的。

體驗瓜的觸感。瓜果類的水果，在購買的時候，不少人都會習慣性地去摸一摸，其實這是一個很好的辨別方法，用手指的關節處去彈瓜皮，如果在瓜皮上發出"嘭嘭"聲，說明是熟瓜，如果發出的是"當當"聲，這個瓜多半還沒有熟好，倘若瓜發出"噗噗"聲，只能說瓜已經熟過頭了，常言說得好， "過猶不及"，所以這樣的瓜也是不能買的。