關於原生態食物

原生態食物就是採用傳統的種植、飼養和加工過程生產出的食物。這類食物口感好，營養豐富，因而也被冠以"原生態、無公害"食物的美名，具有比較高的營養價值。比如，由農家肥灌溉生產出的糧食、蔬菜、水果以及在戶外放養長大的土雞，由自己種植並親自拿去加工過的壓搾油，農家生產並未經過精加工的糙米和雜糧等均屬於原生態食物，蓬灰自然也屬原生態食物。一些麵粉加工廠為賣個好價錢，便在麵粉中加入"漂白劑"等化學物質，這是對原生態的一種破壞。好的麵粉應在裡面保留一定量的麥麩等食物纖維，以減少對原生態的損傷。