健脾補腎吃什麼好 芡實糯米雞補腎效果佳

作為健脾補腎中的名肴，芡實糯米雞在生活中不僅有較高的知名度，其所具有的豐富的營養性也是深受眾多養生人士所青睞的，因此，芡實糯米雞的做法，就成為大家平日裡十分關注的事情，下面本文就為大家進行詳細的介紹。

烏骨雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏骨雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏骨雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

現代醫學研究，烏骨雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。

食用烏骨雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。

芡實糯米雞

配方：芡實50克，蓮子50克，烏骨雞1只(約500克)，糯米100克。

制法：將烏骨雞去內臟，洗淨，將蓮子、芡實、糯米放入雞腹中，用線縫口，放在砂鍋內，加水適量，用文火燉爛熟，調味即可。

功效：健脾補腎，除濕止帶。

用法：分次酌量食用。連服2周。

從文中的講述可知，芡實糯米雞確實是有著健脾補腎的功效存在的，在對其進行製作的時候，大家首先是需要對芡實、蓮子、糯米和烏骨雞這幾種食材的量進行嚴格的配比的，然後再按照文中的步驟來進行製作即可。