冬季養肝吃什麼 推薦八款冬季養肝粥食譜
冬季養肝粥食譜
一、決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：
1、先將決明子加水煎煮取汁適量；
2、然後用其汁和大米同煮，成粥後加進冰糖即成。
功效：該粥清肝明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
二、芹菜粥
原料：芹菜150克，粳米100克。
做法：
1、將芹菜連根洗淨，加水熬煮取汁；
2、與粳米同煮粥服用。
功效：上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
三、芝麻粳米粥
原料：芝麻50克，粳米100克。
做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。
功效：此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。
四、菊花粥
原料：菊花15克，粳米100克。
做法：
1、菊花洗淨，粳米淘洗乾淨；
2、菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
功效：該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
五、梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：
1、先將粳米煮成粥；
2、再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
六、桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：
1、將桑椹洗乾淨，與糯米同煮；
2、待煮熟後加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
七、肝豆粥
原料：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。
做法：
1、豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬；
2、粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮，熟後加入調味品。
功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
八、菠菜粥
原料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。
做法：
1、將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；
2、粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;
3、再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病都有較好輔助治療作用。
以上就是為大家推薦的八款冬季養肝粥食譜，做法簡單，大家不妨根據自己的喜好，在家做來與家人一起分享，會起到很不錯的護肝養肝功效。