飲食誤區 豬蹄湯能催奶骨頭湯能補鈣？

許多產婦都為奶水不足而煩惱，豬蹄湯和骨頭湯經常被用來催奶，網上有3,307,000篇相似的文章介紹下奶豬蹄湯和骨頭湯做法，實際上這類乳白色的湯裡含有大量脂肪、膽固醇和嘌呤，而真正為孕婦所需的優質蛋白則是在肉裡，這樣的湯催奶的作用微乎其微。下面就隨小編一起來看看還有哪些飲食誤區，小編一一來闢謠。

NO.1 豬蹄湯能催奶，骨頭湯能補鈣。

“乳白色的湯是催乳的佳品，特別是豬蹄湯，懷孩子的時候就要開始喝，坐月子的時候白湯不能斷，最好再加一些中草藥一起燉，保准媽媽們奶水充足!”

“最重要的就是火候掌握好，讓煮出來的骨髓從骨頭裡流出來，要知道是藥三分毒，受傷了用骨湯補鈣最好了，每頓飯帶一碗，保准你好得快!”

闢謠：每次看到這樣不負責任的文章我都睜不開眼，卻偏偏能在朋友圈瘋轉。先說說豬蹄湯催奶的問題吧。

1.豬蹄湯和骨頭湯經常被用來催奶，實際上這類乳白色的湯裡含有大量脂肪、膽固醇和嘌呤，而真正為孕婦所需的優質蛋白則是在肉裡。這樣的湯催奶的作用微乎其微，讓你發胖倒是肯定的。經常看到不少媽媽產後大肆喝湯進補，沒見奶量充足倒是身體越來越圓。

2.媽媽們無論是孕期還是產後，都應該注意飲食均衡，食物多樣化，正常進食即可，無需有意多吃。注意保證優質蛋白的攝入，限制脂肪攝入，不建議老火濃湯。

3.關於催奶，多吸、多喂，均衡飲食，注意休息，精神放鬆，是永遠的準則!

下面再聊聊聊骨頭湯補鈣的問題。

骨頭湯裡的鈣是以磷酸鹽形式存在的，非常難溶于水，有說法是加醋即可多溶解，而食醋中的醋酸與骨鈣的反應均極不充分，大部份的醋酸可能要麼是已揮發，要麼是殘留在湯中而未參與反應。

總之，靠骨頭湯補鈣很不靠譜，同等來看，喝牛奶這個選擇會明智很多。

NO.2 飯後吃水果是要命禁忌

飯後立即吃水果容易導致水果在胃中滯留，使得果糖與胃酸作用而導致吃下的米飯過度發酵，產生大量的氣體，而這會導致腹脹、打嗝或是腸胃不適。

闢謠：看看這聳人聽聞的標題，真有這麼嚇人嗎?

關於發酵的說法，健康人胃酸強大，細菌在酸得要命的胃裡根本無法存活，哪裡還有“發酵”水果的機會?發酵一定是要微生物來參與的。

水果的食用時間並沒有什麼特殊的禁忌，只有少數的胃病患者空腹或飯後大量吃水果(特別是酸的)可能會感覺不適。

NO.3 膠原蛋白能美容

闢謠：合成皮膚的膠原蛋白，所需要的主要氨基酸是甘氨酸、脯氨酸和賴氨酸。前兩種是可以從其它氨基酸轉化而來的，只有賴氨酸必須從食物中獲取。有了這些氨基酸還遠遠不夠，還需要不少生化過程才能把它們組裝成人體的膠原蛋白。

比如，其中有一步是一個羥基化酶把脯氨酸和賴氨酸轉化成羥基脯氨酸和羥基賴氨酸，而這個酶的作用又需要維生素C的參乎，這個過程是非常複雜的。目前沒有科學的證據證明它能夠美容，商人和媒體大肆宣傳說“膠原蛋白能美容”並沒有可靠依據。