蝦不能和什麼一起吃 怎麼吃蝦？

蝦是最常見的一種河鮮和海鮮，它營養豐富，味道好，相信很多朋友都喜歡吃。那在食用蝦的時候有什麼飲食禁忌呢？下面就為大家介紹蝦不能和什麼一起吃。

1、食用蝦、蟹時不能同時服用大量維生素C

因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃

因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低海鮮的營養成分，而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱記憶病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，減肥效果杠杠的！

蝦的做法

早餐：蝦仁炒黃瓜

材料：蝦仁，黃瓜，薑，蔥，糖，鹽，醬油，澱粉。

做法：

1、黃瓜洗淨切丁，蝦去皮，蝦線洗淨備用；

2、薑、蔥洗淨切絲；

3、鍋中放油，放入薑絲、蝦煸炒片刻；

4、放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水澱粉，出鍋。

午餐：蝦仁蒸蛋

材料：雞蛋，鹽，油，胡蘿蔔，蝦仁，蔥絲。

做法：

1、雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻；

2、放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁；

3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1；

4、用勺子撇去泡泡；

5、電飯煲水開後放入蒸格，上鍋蒸；

6、熟後關火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續燜3分鐘即可。

晚餐：蝦仁豆腐羹

材料：嫩豆腐1塊，鮮蝦仁10只，香菇6-8朵，雞蛋2個，調味料等。

做法：

1、豆腐攪打成泥狀，幹香菇泡發；

2、雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻；

3、蝦仁切丁，泡發的香菇切成丁，倒入豆腐泥中；

4、調入鹽、料酒、胡椒粉，徹底攪拌均勻；

5、將豆腐泥盛入碗中-放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘；

6、出鍋後在表面撒少許香蔥碎，滴幾滴香油。