什麼叫植脂末 有何特點

植脂末，這個詞語大家聽到肯定會覺得很陌生，因為在生活中基本上上很少有人會這樣直接叫，在生活中我們接觸到的植脂末就是咖啡伴侶，但是大家並不知道這就是植脂末，那麼植脂末是什麼呢？有什麼特點呢？如何用植脂末做奶茶呢？和大家分享一下。

定義：植脂末可根據使用者的不同需要，在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。

主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、矽鋁酸鈉。

特點：採用優質植物油脂配以酪蛋白精工製作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對人體有害的物質。

植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用于即溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。

植脂末即溶性好，透過香精調味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，可降低生產成本。

如何用植脂末做奶茶：首先準備個雪克杯和一把容量5g的量勺。

用5g量勺裝3平勺植脂末（一共15g），倒入雪克杯中。

在雪克杯中倒入150ml紅茶水。

加入少量冰塊和適量果糖，甜度可根據個人喜好適當調節。

將雪克杯蓋上蓋子搖勻。

將搖勻的奶茶從雪克杯中倒在。

放入幾塊冰塊，口感更好。

插上吸管開始享受濃郁的奶茶啦。

植脂末在生活中的應用還是很廣泛的，只是因為各種的飲品給植脂末冠上了別的名字，這就導致了大家對植脂末這個名字的疏忽，植脂末還是很衛生和乾淨的，大家可以放心的食用，希望對大家有幫助。