熬夜的人吃什麼好 經常熬夜飲食食譜

隨著現在生活壓力的加大，很多人都會出現拼命熬夜工作的現象。熬夜對人的健康是有很大傷害的，容易造成人體機能的失衡，我們平時可以通過飲食的方式來調理。那麼經常熬夜的人吃什麼食物好呢？一起來瞭解下吧！

乳製品

牛奶，優酪乳，奶粉，方便實用又能補充營養，更可以補鈣哦。優酪乳與水果搭配，優酪乳經過發酵，產生乳酸、半乳糖、游離氨基酸等物質，更加有利於微量元素，尤其是鈣的吸收，並且B族維生素含量有所提高，與水果相互補充，可以給人體提供比較均衡的營養，起到緩解疲勞的作用。

粥類

各種雜糧粥：綠豆粥紅豆粥黑豆粥，紅豆+黑豆+綠豆=一個解毒利尿利水的好粥，還有自己喜歡的口味粥。雜糧中營養素含量遠高於精米白麵，能夠為人體提供更多的營養，尤其是礦物質、維生素；粥容易消化，不會給腸胃增加負擔；能量低，不用擔心發胖，並且粥帶水，能喝下既能補充及時補充水分，又能補充營養，比可樂雪碧要好啊。

豆製品

豆漿，自製的各種五穀豆漿，可以為人體提供優質蛋白。熬夜的人需要補充更多的蛋白質，而豆漿可以滿足人體對蛋白質的需要，如果再搭配其他五穀雜糧，營養更加均衡。

堅果

煮的花生，各種堅果（適量，品種多樣也行）。堅果大多富含脂肪，而且以不飽和脂肪酸為主，是人體必需脂肪酸的良好來源；有的脂肪酸有助於大腦發育，可以緩解大腦疲勞，提供工作效率。因此吃一點堅果可以緩解熬夜帶來的疲勞，使大腦更加清醒。不過堅果吃多了容易上火，不要貪嘴。

水果

水果讓我們享受美味的同時也給我們補充很多的維生素、礦物質，以及膳食纖維，必和各種飲料健康得多。吃水果要選適宜自己體質的，別吃太多了拉稀哦，別一個人吃幾個西瓜才覺得過癮。

熬夜食譜1

綠豆薏仁米糊：粳米、薏仁、綠豆各50g，用營養機打成糊糊。

雙仁油菜：油菜250，開水焯燙過，裝盤，晾涼，加青椒絲30g、胡蘿蔔絲30g、核桃仁（炒過，不要炸，25克以內即可）、花生米50g（煮）、生抽5g、芝麻油3g、陳醋5g攪拌均勻。

分析：綠豆清熱去火，薏仁健脾，消腫，加入粳米做成糊糊既能保健又能補充能量；核桃、花生富含不飽和脂肪酸，有緩解大腦疲勞的作用；油菜、優酪乳為我們補充維生素，礦物質。這樣搭配，可以為減少熬夜對身體的傷害，而且不用擔心發胖。

熬夜食譜2

多彩果蔬汁：番茄、柳丁、芹菜各100g，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根據個人口味加適量的蜂蜜或冰糖調味。

分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹調的麻煩，晚上熬夜身體最需要的就是維生素與礦物質了，其可以為我們提供充足的營養素，而且美味可口，一舉多得；雜糧餅乾主要為我們提供碳水化合物；大豆中富含磷脂，有利於大腦健康，對緩解疲勞非常有幫助。

熬夜食譜3

雜糧粥：粳米、花生、綠豆、紅小豆、豇豆、蓮子各50g，煮成粥，可以根據個人口味加冰糖調味。

優酪乳水果沙拉：優酪乳一杯，桃、番茄、西瓜、柳丁、甜瓜各適量切成小塊，裝盤拌勻即可。

涼拌豆腐絲：豆腐絲200克，胡蘿蔔30g、紫甘藍30g、紅、黃柿子椒各20，切絲；番茄切小塊，莧菜開水焯燙，晾涼，拌在一起，取生抽5g、芝麻油3g、陳醋5g、辣椒油2g（可加或不加）。

分析：雜糧粥不僅可以提供能量，雜糧中營養素含量豐富，尤其是B族維生素（特別是B1）、礦物質，是營養素的良好來源，而且綠豆去火，紅豆消腫，豇豆、花生、蓮子滋補，有非常好的保健作用，很適合熬夜的人食用。

優酪乳與水果的組合美味營養，又能達到營養素互補的效果。涼拌豆腐絲色彩鮮豔，讓人有食欲，豆製品提供優質蛋白的同時，各種蔬菜提供豐富的維生素，尤其是VC、胡蘿蔔素，可以緩解疲勞，保護眼睛，減少電腦、電視對眼睛的傷害。