核桃仁怎麼保存 核桃仁的功效與作用

核桃是生活中常見的一種堅果，它的可食部分就是裡面的核桃仁，核桃仁的功效與營養非常豐富，因此得到了很多人的喜愛。那麼，你知道核桃仁怎麼保存嗎？核桃仁的營養價值到底有哪些呢？它有哪些功效與作用呢？下面小編就給大家介紹一下核桃仁的相關知識吧。

核桃仁怎麼保存

首先，儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。

其次，用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。

最後，建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

核桃仁的營養價值

1、核桃仁富含維生素E和其他各種營養素，可以使得秀髮變得烏黑發亮。

2、核桃仁裡面含有大量的磷脂和油脂以及多種多樣的抗氧化元素，它們能夠對皮膚起到滋潤的作用，增加皮膚的彈性，從而起到抗衰老的作用。

3、核桃仁中的各種營養元素，對大腦神經有著一定的保護作用。無論是蛋白質還是不飽和脂肪酸，他們對大腦的運轉都有著重要的存在價值。長期服用適量的核桃，可以增強大腦的運轉能力。

4、核桃仁含有大量的營養物質，特別是人體每天必需的蛋白質和微量元素，這些物質能夠補益身體，而且長期食用還可以強健身體，提高身體的免疫力呢，因此虛弱體質的人也是很適合食用的。

核桃仁的功效

核桃仁性溫、味甘而微辛，補腎養腎，補血益氣，潤腸通便，強身健體，可治腰酸腿疼，腎虛肺寒，哮喘咳嗽，小便頻繁，便秘鬱結，對男性陽痿等也有一定的功效。

核桃仁的作用

1、消炎殺菌：科學研究表明，核桃仁可以抑制細菌的產生，去除細菌，能夠消炎，對一些皮膚炎症有著一定的作用，比如皮炎，有效率高達百分之一百。

2、預防癌症：實驗表明，核桃仁中的各種有效成分，對S37腫瘤有著一定的抑制作用，對其他各種癌症也有一定的收斂作用。

3、延年益壽：核桃仁裡面含有的多種營養成分，對於大腦細胞的新陳代謝能夠起到促進的作用，從而加快大腦組織的運轉，起到延年益壽的作用。

4、淨化血液：核桃仁對血管內壁中的雜質可以起到一定的溶解作用，可以淨化血液。

5、降低膽固醇：核桃仁可以有效的抑制膽固醇的吸收，還能有效的防止動脈的硬化，從而更進一步的降低膽固醇。

6、降低血糖：核桃仁對某些類型的糖尿病有著一定的治療作用。

7、舒緩疲勞：核桃仁有一定的安神寧心作用，可以舒緩一定的疲勞感。

8、順通腸胃：核桃仁對便秘等有著一定的效果，可以促進腸胃的蠕動，潤滑腸道。

核桃仁去皮方法

1、最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。

2、將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一撚，皮即脫落。

結語：上文主要給大家介紹了關於核桃仁的內容，現在大家對核桃仁的營養價值和功效應該都瞭解了吧？喜歡的朋友們可以跟身邊的朋友一起分享哦！