板藍根的功效與作用 板藍根有什麼營養價值？

板藍根分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍和草大青的根；南板藍根為爵床科植物馬藍的根莖及根。具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。生於山地林緣較潮濕的地方。野生或栽培。收割莖葉2-3次，秋季挖根或初冬採挖，掉莖葉，洗淨曬乾，存放陰涼乾燥處，防黴。

板藍根的功效與作用

苦，寒。歸肝、胃經。清熱，解毒，涼血，利咽。可治溫毒發斑，高熱頭痛，大頭瘟疫，舌絳紫暗，爛喉丹痧，丹毒，痄腮，喉痹，瘡腫，癰腫，水痘，麻疹，肝炎，流行性☆禁☆感冒，流腦，乙腦，肺炎，神昏吐衄，咽腫，火眼，瘡疹，可防治流行性乙型腦炎、急慢性肝炎、流行性腮腺炎、骨髓炎。

板藍根的營養價值

板藍根主要用於溫熱病發熱、頭痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、癰腫瘡毒等病症的治療。板藍根具有體外廣譜抗菌作用（包括痢疾細菌、沙門氏細菌、溶血性鏈形菌），是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統中草藥。此外，板藍根內含有多種抗病毒物質，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強的抑制和殺滅作用。

1、板蘭根與大青葉，皆有清熱解毒涼血之功。但板蘭根有利咽之長，而大青葉化斑之長於勝於板蘭根。

2、板蘭根與青黛皆為清熱解毒要藥，但青黛味鹹而具消痰散腫之長。