咳嗽怎麼辦 雪梨川貝粥預防咳嗽

在這個乾燥的季節很多人都容易咳嗽，那麼我們應該如何來預防咳嗽呢，哪些食物可以預防咳嗽呢？

這個乾燥又易感冒的季節，也正是吃梨的好時候，雪梨潤肺止咳又清熱解火，這個乾燥的季節裡經常食用，皮膚以及性情都會溫潤下來。今天的這道粥，除了雪梨，還加了川貝，在給肌膚補水的同時，其更具有潤燥清熱作用，二者連同冰糖一起煲出的粥，具有滋陰潤肺止咳得功效，絕對適合這個季節。

雪梨川貝粥

材料：圓糯米60克、川貝5克、雪梨一個、冰糖適量。

做法：

1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出；圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝幹水備用。

2、雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用。

3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。

小貼士：

1、用大米代替糯米煮粥，口感會比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

2、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。川貝是一味中藥，味苦、甘，有化痰止咳，清熱散結的作用。

3、此款粥有良好的潤肺止咳療效，如果覺得川貝苦，可以適當多加入些冰糖調味。

營養：

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、川貝母味苦、甘，性微寒，歸肺、心經，質潤泄散，降而微升，具有清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫的功效。

3、雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。