在這個乾燥的季節很多人都容易咳嗽， 那麼我們應該如何來預防咳嗽呢， 哪些食物可以預防咳嗽呢？
這個乾燥又易感冒的季節， 也正是吃梨的好時候， 雪梨潤肺止咳又清熱解火， 這個乾燥的季節裡經常食用， 皮膚以及性情都會溫潤下來。 今天的這道粥， 除了雪梨， 還加了川貝， 在給肌膚補水的同時， 其更具有潤燥清熱作用， 二者連同冰糖一起煲出的粥， 具有滋陰潤肺止咳得功效， 絕對適合這個季節。
雪梨川貝粥
材料：圓糯米60克、川貝5克、雪梨一個、冰糖適量。
做法：
1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出；圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝幹水備用。
2、雪梨洗淨， 削去外皮剖開去芯， 切片備用。
3、砂鍋中加入適量水， 大火煮開後放入糯米， 再次煮開轉小火， 煮至米粒開花湯汁濃稠， 加入雪梨片繼續煮10分鐘， 用冰糖調味即可。
小貼士：
1、用大米代替糯米煮粥， 口感會比較軟，
2、梨味甘， 性寒， 入肺經， 有清熱、化痰、止咳的作用。 川貝是一味中藥， 味苦、甘， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。
3、此款粥有良好的潤肺止咳療效， 如果覺得川貝苦， 可以適當多加入些冰糖調味。
營養：
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、川貝母味苦、甘， 性微寒， 歸肺、心經， 質潤泄散， 降而微升， 具有清熱化痰， 潤肺止咳， 散結消腫的功效。
3、雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。