毛細血管的修理工越橘 越橘的功效與作用

越橘是一種杜鵑花科植物，含有花色苷、果膠、單甯、熊果苷、維生素C和B族維生素等多種成分。越橘主要功效是可以防止血管破裂，所以也被譽為“毛細血管的修理工”，保護眼睛，防癌變，對慢性乙肝也有改善作用等。越橘的主要食用方法是榨汁，糖伴，做包子。由於越橘的營養功效比較高，所以它還被用作于營養保健品的原料。

越橘的有效成分。

提高視力和預防全身血管硬化的純天然越橘是從北歐高山寒冷地帶，常綠低矮灌木植物葉子提煉出來的精華，其主要有效成分有天然視紫質和類黃酮。

視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度。

類黃酮具有維生素P的活性，是保護血管的最好物質。

天然越橘的作用。

1）越橘能強化身體各器官組織裡的毛細血管，達到預防各部器官血管病變。

2）蔓越橘中所含的抗氧化劑比任何水果和蔬菜都多，其中的花青素對心臟病和癌症的治療很有幫助，還可以防止大腸桿菌附著在膀胱壁上，導致尿道炎。

3）增加毛細血管的柔韌性，可以純淨促進血管膨脹和伸縮性，防止血管破裂。

4）消滅自由基：當自由基侵害了細胞裡的DNA（去氧核糖核酸）時，便是癌症的開始。越橘是一種抗氧化劑，它是自由基的剋星，它是清除自由基的清道夫。

5）提供抗氧化劑，能消除使血管硬化的自由基，預防動脈硬化，因此越橘被稱譽為“循環系統裡的毛細血管的修理工”。

6）越橘其果汁裡含大量多酚類黃酮物質，它有很強的抗氧化、抗病毒作用。經常喝越橘汁對慢性乙肝有明顯改善作用。

7）類黃酮物質抑制血小板凝固的作用，可以預防血栓的形成，減少動脈硬化發生的頻率。

 8）越橘果實含有鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、花色素苷、類黃酮等特殊化合物成分，這些物質能使癌細胞急速增殖的酶的活性受到抑制。

越橘具有的功效作用。

1）強化腦血管、預防腦血管的病變、強化心肌血管、強壯冠狀動脈、強化腎臟血管、預防腎小球毛細血管破裂而出現血尿、尿道炎及膀胱炎。強化靜脈血管、預防靜脈曲張、防治潰瘍。防止動脈硬化；預防血栓的形成。

2）保護視力，防止失明、青光眼、白內障、視網膜出血、改善近視、黃斑退化、糖尿病性網膜症、色素性視網膜炎，視網膜剝落及夜盲症等。

適合食用越橘的人群包括。

長時間注視電腦/電視的人士，經常駕駛汽車的人士，經常日曬的人士，功課繁忙的學生需要補充越橘提取物；

免疫功能欠佳者、皮膚粗糙、有細紋或長斑的人士可適當補充越橘提取物；

白內障、夜盲症、高血糖（尤其是糖尿病引發眼部病變）、高血脂的人士應適當補充越橘提取物。

值得注意的是：越橘與平常我們見到的藍莓長的很相似，雖然它們屬於同科同屬的植物，但是還是有一定區別的。

而最根本的區別就是藍莓是一種藍色漿果，越橘裡結的果為藍色而且可以食用的果實，則統稱為藍莓，也就是說藍莓也包含了越橘，而越橘就是越橘。此外，越橘的果實成熟後是紅色的，又與藍莓成熟後的果實相區別。那麼我們就一起來瞭解越橘的功效作用吧。