養胃的方法 飯後飲紅茶暖胃養胃

很多人有飯後一杯茶的習慣，而大多數喝的都是綠茶，但有時喝完茶以後反而覺得胃部不適，這是因為茶葉中所含的重要物質“茶多酚”，“茶多酚”具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了，它是經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

紅茶要想變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為1：50。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。紅茶與瓷杯搭配，視覺和味覺效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3~5分鐘。

紅茶不適於放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還能降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。