當歸的作用 當歸補血湯調節免疫功能

當歸補血湯為勞倦內傷，血虛氣弱，陽氣浮越所致。血虛氣弱，陰不維陽，故肌熱面赤、煩渴引飲，此種煩渴，常時煩時止，渴喜熱飲；脈洪大而虛、重按無力，是血虛氣弱，陽氣浮越之象，是血虛發熱的辨證關鍵。治宜補氣生血，使氣旺血生，虛熱自止。方中重用黃芪，其用量五倍於當歸，其義有二：本方證為陰血虧虛，以致陽氣欲浮越散亡，此時，恐一時滋陰補血固裡不及，陽氣外亡，故重用黃芪補氣而專固肌表，即“有形之血不能速生，無形之氣所當急固”之理。

當歸補血湯具有促進造血、調節免疫功能、保護心腦血管等作用，為當歸補血湯用於多種原因所致之貧血等血液系統疾病、心腦血管系統及其腫瘤等疾病提供了科學的實驗依據。

當歸補血湯：

食材：當歸、黃芪、紅棗、鵪鶉蛋、糖少許。

做法：

把材料準備好；紅棗洗乾淨去核；黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨；鵪鶉蛋加水煮熟；剝去外殼；把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水；大火煮後轉中小火，煮10分鐘後加入鵪鶉蛋，再繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。