坐月子吃什麼好 4款冬季坐月子食譜

媽媽一定要在月子裡把身體補好，尤其是寒冷的冬季，可是該怎麼補，吃些什麼才最合適，這裡面學問可不少！如果坐月子不當，身體為了自保就只能降低新陳代謝率，這也正是產後肥胖的最大元兇。在調養體質之餘搭配正確的飲食觀念，坐月子才能既營養又健康。下面小編為您介紹4款冬季坐月子食譜，不妨來看看吧！

1、山楂白蘿蔔煲

原料：羊肉500克，白蘿蔔300克，山楂20克，薑、鹽、香菜葉各適量。

做法：先將羊肉洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水；再將白蘿蔔去皮、洗淨、切塊備用；再將薑洗淨、切片備用，山楂洗淨；在沙鍋裡放入羊肉、白蘿蔔、山楂、薑片，加入清水（正好淹沒材料），用大火煮沸後，改小火煮約1小時；加入鹽、香菜葉調味即可。

2、肥牛鯽魚金針湯

原料：鯽魚1條，肥牛片150克，金針菇250克，油菜、鹽、芝麻醬各適量。

做法：先將鯽魚去鱗、去內臟、洗淨，放入油鍋裡略煎，然後加水熬至湯汁乳白；金針菇去除根部、洗淨，把適量的金針菇捲入一片肥牛片中；油菜洗淨；在熬好的鯽魚湯裡加入鹽調味，下入肥牛卷、油菜略煮；撈出後配上芝麻醬食用，同時喝魚湯。

3、乳鴿枸杞雲吞

原料：乳鴿1只，雲吞10個，枸杞5克，油菜適量，蔥、薑、鹽、雞精等各適量。

做法：先將乳鴿洗淨、切塊，放入沸水中汆燙一下、撈出、去淨血水，與蔥薑一起放入高壓鍋裡煮熟；從鍋裡取出適量的乳鴿湯肉，再加入適量清水煮開；之後下入雲吞、油菜，大約煮3分鐘左右，加入枸杞、鹽、雞精等調味即可。

4、豆腐乾絲炒韭菜

原料：韭菜300克，豆腐乾1塊，蝦皮20克，植物油、鹽、雞精各適量。

做法：先將豆腐乾洗淨，切成細絲待用；韭菜洗淨後用清水浸泡30分鐘，撈出切段；鍋裡放油燒熱，放入韭菜、豆腐乾絲及蝦皮，快速翻炒；最後放入鹽、雞精炒至韭菜斷生，潷去多餘水分即可。