如何蒸雞蛋羹 無油煙巧手菜青菜雞蛋羹

夏日本就悶熱難耐，如果再加上油煙繚繞，豈不是難上加難。今天給各位帶來一款夏日無油煙版巧手菜青菜雞蛋羹，無論是忙碌的早晨還是疲憊的傍晚，來上一碗清爽可口的雞蛋羹，實在是人間美味。

雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。

食材明細：雞蛋兩個、青菜、鹽、麻油。

步驟：青菜放水裡洗淨。洗淨的青菜切細。雞蛋打碗裡，放入少量水和鹽攪勻。放入切細的青菜攪勻。淋入幾滴麻油。上鍋隔水燉十五分鐘即熟。