冬季養生粥 冬季五穀養生粥怎麼做？

冬天，南方雨雪一陣陣的下著，氣溫也下降到零下。冬天最養人當屬五穀養生粥，要是這時能讓全家喝上熱呼呼的五穀養生粥，暖身養胃。今天小編就教大家如何做五穀養生粥，讓你度過寒冷冬季。

五穀養生粥：

原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗淨待用；將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。

烹飪貼士：

1、如果用電鍋煮粥，煮至軟爛即可食用。

2、如果喜歡吃甜食，食用時可以加入白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。

3、除了上述雜糧外，大家還可以根據自家情況，酌情自定。但不管加什麼，建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。

4、大米也不要省，它在粥裡的作用既能使稀飯產生黏性，同時又緩和了雜糧粗糙的口感，保護了胃。

5、用糯米代替也可以，但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高，用東北大米最好。