冬天， 南方雨雪一陣陣的下著， 氣溫也下降到零下。 冬天最養人當屬五穀養生粥， 要是這時能讓全家喝上熱呼呼的五穀養生粥， 暖身養胃。 今天小編就教大家如何做五穀養生粥， 讓你度過寒冷冬季。
五穀養生粥：
原料：大米50克， 蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙， 紅棗10粒， 桂圓10粒。
做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨， 然後泡水兩個小時， 桂圓去殼， 紅棗、大米洗淨待用；將上述原料一起倒入高壓鍋中， 加入適量的水， 蓋蓋壓閥， 大火噴氣後， 關火， 等到氣全部泄光後， 再開火煮至噴氣， 再關火。 如此， 噴氣三次後即可。
烹飪貼士：
1、如果用電鍋煮粥， 煮至軟爛即可食用。
2、如果喜歡吃甜食， 食用時可以加入白糖或紅糖， 補血益氣效果更佳。
3、除了上述雜糧外， 大家還可以根據自家情況， 酌情自定。 但不管加什麼， 建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。
4、大米也不要省， 它在粥裡的作用既能使稀飯產生黏性， 同時又緩和了雜糧粗糙的口感， 保護了胃。
5、用糯米代替也可以， 但是容易增加胃部負擔。 而且糯米的熱量也高， 用東北大米最好。