吃什麼抗衰老 黑米粥減肥美容抗衰老

曾有一段時間大家提倡喝黑米粥減肥，這是因為黑米屬糙米，不僅營養豐富還含有更的膳食纖維，其中B族維生素含量是大米的4倍左右，鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是來自著名的花青素類色素，具有很強的抗衰老作用。米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，飽腹感較強，不容易感到饑餓。

黑米粥：

材料：大米100克，黑米50克。

做法：黑米先浸泡3個小時，然後與大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。

小提示：

黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。