冬季減肥食譜 冬季吃什麼可以減肥？

冬季有什麼減肥食譜既可以吃飽又達到減肥的效果呢？最幸福的冬季減肥方法一定就是邊吃邊瘦的了。不僅能在寒冷的冬季以美食的方式來禦寒，又可以不用擔心吃多了後發胖。所以在減肥之前，做點功課，為自己配出一套適合自己的冬季減肥食譜，就顯得尤為重要了。下面小編根據營養專家的意見總結以下的減肥菜譜最為合適，愛美的你可以一試。

薏苡仁粥：

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：先將薏苡仁和粳米洗淨並放入鍋內，再加清水適量，然後武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。

Tips：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。而粳米能提高人體免疫功效，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動，對治療便秘療效很好，從而達到減肥的目的。

枸杞燒鯽魚：

材料：鯽魚、枸杞、豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。

做法：先將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，薑切末；再將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻；最後投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

Tips：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

紅豆紫米湯：

材料：紅豆、紫米、蜂蜜。

做法：先將紅豆及紫米分別洗淨後，用清水浸泡，隔夜；將浸泡的水倒掉，再將紫米及紅豆加入新的水後放入鍋內用大火燒開；最後用小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

Tips：紅豆本身有利尿的效果，對於改善水腫會有所幫助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食類的食物。但紫米較不易消化，加上紅豆多食容易脹氣，因此不要一次吃太多。

苦瓜炒雞蛋：

材料：苦瓜、雞蛋、鹽、白酒、油。

做法：先將苦瓜洗淨，用刀從中間切開，用勺子挖去瓤和白色的膜；接著將苦瓜切成薄片，用鹽醃一下；再將雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散；然後炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出。鍋裡放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可。

Tips：苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵，苦瓜中還有大量的清脂素，而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低，使得苦瓜成為極品減肥食物。

蔬菜松包：

材料：時令蔬菜、香油、甜麵醬、生菜、松子。

做法：先將上述時令蔬菜全部切成細丁，用香油炒熟；加入甜麵醬少許，拌勻；然後將拌好的蔬菜丁放在洗好的生菜上；最後用少許松子裝飾其上即成。

Tips：蔬菜包裡有不同的時令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕等，纖維質含量極高，可促進人體新陳代謝，消除脂肪，排除體內毒素。四季豆等蔬果含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和食物纖維，可維護肝臟機能，預防癌症，消除體內脂肪與廢物。

白菜粥：

材料：白菜、薑蔥、油、米、鹽。

做法：將白菜切成短絲狀，準備好蔥薑蒜末；在熱鍋中倒入適量的油，用蔥薑蒜爆鍋後，再放入白菜絲翻炒一下，煮出湯後加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；出鍋前放入少量的鹽。

Tips：使用白菜粥減肥法，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響到新陳代謝的速度。喝粥減肥日結束之後，飲食不用太過於嚴格限制，只要多餐少食即可。