冬季有什麼減肥食譜既可以吃飽又達到減肥的效果呢？最幸福的冬季減肥方法一定就是邊吃邊瘦的了。 不僅能在寒冷的冬季以美食的方式來禦寒， 又可以不用擔心吃多了後發胖。 所以在減肥之前， 做點功課， 為自己配出一套適合自己的冬季減肥食譜， 就顯得尤為重要了。 下面小編根據營養專家的意見總結以下的減肥菜譜最為合適， 愛美的你可以一試。
薏苡仁粥：
材料：薏米、粳米和白砂糖。
做法：先將薏苡仁和粳米洗淨並放入鍋內， 再加清水適量， 然後武火煮沸， 文火煮成粥， 在熄火前加入適量白砂糖即可。
Tips：薏苡仁含豐富的碳水化合物， 其主要成分為澱粉及糖類， 並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質， 能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔。 而粳米能提高人體免疫功效， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會。 粳米米糠層的粗纖維分子， 有助腸胃蠕動， 對治療便秘療效很好， 從而達到減肥的目的。
枸杞燒鯽魚：
材料：鯽魚、枸杞、豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
做法：先將鯽魚去內臟、去鱗， 洗淨， 蔥切絲， 薑切末；再將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃， 加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水， 稍燜片刻；最後投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加入味精即可食。
Tips：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥。
紅豆紫米湯：
材料：紅豆、紫米、蜂蜜。
做法：先將紅豆及紫米分別洗淨後， 用清水浸泡， 隔夜；將浸泡的水倒掉， 再將紫米及紅豆加入新的水後放入鍋內用大火燒開；最後用小火煮至熟透即可， 食用時可加入適量蜂蜜。
Tips：紅豆本身有利尿的效果， 對於改善水腫會有所幫助，
苦瓜炒雞蛋：
材料：苦瓜、雞蛋、鹽、白酒、油。
做法：先將苦瓜洗淨， 用刀從中間切開， 用勺子挖去瓤和白色的膜；接著將苦瓜切成薄片， 用鹽醃一下；再將雞蛋打入碗中， 加少許白酒， 攪打散；然後炒鍋置火上， 放入油， 燒至5成熱， 沿著油和鍋的接觸面， 倒入雞蛋液， 迅速翻炒雞蛋至熟， 邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎， 盛出。 鍋裡放入少許油， 倒入苦瓜， 翻炒， 加入雞蛋， 鹽， 大火翻炒均勻即可。
Tips：苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵， 苦瓜中還有大量的清脂素， 而且苦瓜的糖和脂肪的含量都非常低， 使得苦瓜成為極品減肥食物。
蔬菜松包：
材料：時令蔬菜、香油、甜麵醬、生菜、松子。
做法：先將上述時令蔬菜全部切成細丁， 用香油炒熟；加入甜麵醬少許， 拌勻；然後將拌好的蔬菜丁放在洗好的生菜上；最後用少許松子裝飾其上即成。
Tips：蔬菜包裡有不同的時令蔬菜， 像四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕等，
白菜粥：
材料：白菜、薑蔥、油、米、鹽。
做法：將白菜切成短絲狀， 準備好蔥薑蒜末；在熱鍋中倒入適量的油， 用蔥薑蒜爆鍋後， 再放入白菜絲翻炒一下， 煮出湯後加水和米飯， 改成中火熬制， 直至將米粥熬粘為止；出鍋前放入少量的鹽。
Tips：使用白菜粥減肥法， 要連續喝2-3天， 最好不超過3天， 否則會影響到新陳代謝的速度。 喝粥減肥日結束之後， 飲食不用太過於嚴格限制， 只要多餐少食即可。