補血的食物有哪些 瘦肉豬肝湯做法及步驟

豬肝--肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

原料:豬瘦肉120克、豬肝130克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、水750毫升。

工具：砂鍋1只。

操作：

1、豬瘦肉和豬肝洗淨。

2、將瘦肉和豬肝放進砂鍋裡。

3、放入鹽，料酒，和水。

4、煮開後轉小火，煲上2小時。

貼士：

1、這豬肝瘦肉湯，是家傳的好湯，從我自己小不點不記事的時候喝到現在。要說豬肝湯要燉的好，要有豬肝的香味，湯色要隱隱帶綠，那是你把豬肝的精華熬出來了。其次就是一定要放塊上好瘦肉進去，沒有這塊瘦肉，這湯就不會鮮，生生的只有內臟味兒，多了那塊瘦肉，湯體顏色更清，味道鮮美。白口喝上一碗，餘味無窮，那才是好湯。

2、做起來超級簡單的湯，就這個湯，其實也是個大補湯。除了豬肝本身滋陰明目，加上瘦肉後還是補鐵的好湯，因為豬肝和豬肉都補鐵，所以女孩子可以多喝。