吃什麼補血 補血的食物有哪些？

補血是中醫治療血虛症的方法。又稱養血。屬補法。血虛症是由於血不足而使臟腑組織失於濡養所表現出來的證候。補血能使臟腑組織得到血液的充分濡養，使臟腑組織的功能恢復正常。血虛證主要有心血虛症和肝血虛症，補血法有補心血和補肝血。

豬肉參棗湯
豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗淨切塊，與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內，加水適量，先用武火 煮沸，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效，適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、 紅糖，桂圓雖然可以補血氣、促進血液迴圈，但是因為不易消化，每次儘量下七八個個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

百合白果牛肉湯
百合具有滋陰潤燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血，同時還具有美容，去火氣等作用呢

三紅湯
所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬於相對容易能買得到的因此值得推薦給大家。

當歸紅棗排骨
排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞，紅棗，當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。治療皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢等症。

豬肝菠菜補血湯
豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

黃豆雪梨豬腳補血湯
雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片，飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水 煮到滾，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘，轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口幹 會有明顯的效果。

銀耳南瓜補血湯
銀耳南瓜都是最適合女性的養顏佳品，其也具有補血的功效，特別是對於那些氣色不好，臉色偏黃的女性由為適用了。做銀耳南瓜補血湯之前最好先準備好所需的材料南瓜一片、幹蓮子20克、銀耳一朵、紅棗10顆，冰糖適量。

補血的食物：
菠菜
菠菜是一種常見的蔬菜，也是著名的補血食物，菠菜中含有大量的鐵質和胡蘿蔔素，所以它也是補血蔬菜中的重要成員之一，如果你不愛吃胡蘿蔔，那麼就多吃些像菠菜這樣的補血蔬菜吧。

紅棗
紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣的功效。紅棗的營養價值非常高，雖然含鐵量比較地，但是它含有大量的維生 素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品之一。 食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙人體對鐵的吸收。

黑木耳
小編我最喜歡吃涼拌黑木耳了，與洋蔥一起涼拌，味道好極了。黑木耳含有豐富的蛋白質、糖，特別是鈣、磷、鐵的含量是最高的，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

雞蛋黃
在很多人的意識裡面，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率比較低，每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%，但是雞蛋是我們生活常見食物，而且食用保存都很方便，價格經濟實惠，營養價值豐富，因此建議大家經常食用。

金針菜
金針菜的鐵含量最非常高，它的鐵含量要比菠菜高出20倍，另外，金針菜還含有大量的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪等多種營養成分，常吃對身體健康有很大的好處哦。

豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量尤其豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍，每100克豬肝含鐵25毫克，比鯉魚要高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女產後膳食中要常有豬血，這樣以防治缺鐵性貧血 ，又增補營養，對身體大有好處。

豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。除此以外，還含有豐富的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目。可以有效的防治婦女產後貧血的作用。