冬季便秘吃什麼 緩解便秘的食物有哪些？

在這嚴寒的冬天，我們胃口大增，很喜歡不顧一切什麼都吃，吃完之後，往往出現了對於我們身體健康不利的原因；那就是便秘了。那麼我們該吃什麼食物來緩解便秘呢？

緩解便秘的食物有：

白蘿蔔

蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。

如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。

燕麥片

燕麥中的蛋白質、脂肪以及磷、鐵、鈣、B族維生素、維生素E、尼克酸、葉酸、泛酸等營養元素的含量，都在各類糧食作物中名列前茅，它還含有穀類食糧中均缺少的皂甙。

針對便秘，燕麥不僅含有遠高於其他粗糧的可溶性膳食纖維，其所含的維生素B1、維生素B12還能有效地調理消化道功能，從而達到改善便秘的效果。

蘋果

蘋果含有豐富的水溶性食物纖維：果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有用的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效地清理腸道，預防便秘。

同時，蘋果裡的纖維，能使大便變得鬆軟，便於排泄。另外蘋果裡的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。

緩解便秘食物的幾款菜譜：

① 蘋果汁早餐燕麥粥

材料：燕麥片80克，蘋果汁200毫升，藍莓10克，楊桃片10克，堅果碎10克，蜂蜜5克，鼠尾草籽5克。

做法：

1）前一晚將生燕麥，鼠尾草籽和蘋果汁充分混合好，放入冰箱密封冷藏;

2）次日早晨，生燕麥會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，變得鬆軟;

3）配上自己愛吃的水果和堅果，就OK了。

② 米醋蘿蔔菜

材料：白蘿蔔250克，醋30克，花椒1克，鹽2克，香油1克。

做法：

1）將蘿蔔洗淨，切成小的薄片，放入盤中；

2）放花椒、食鹽少許，加米醋在容器中浸4小時；

3）食用時將準備好的香油淋到從醋中取出的蘿蔔就可以了。

③ 鮮筍拌芹菜

原料：鮮嫩竹筍100克、芹菜100克。

制法：

將竹筍煮熟切片。芹菜切段，用開水略焯，控盡水分與竹筍片相合，適當調味即可。

功效：清熱潤腸，通便。