在這嚴寒的冬天， 我們胃口大增， 很喜歡不顧一切什麼都吃， 吃完之後， 往往出現了對於我們身體健康不利的原因；那就是便秘了。 那麼我們該吃什麼食物來緩解便秘呢？
緩解便秘的食物有：
白蘿蔔
蘿蔔味辛、性涼， 具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。 現代醫學認為， 蘿蔔有很好的利尿效果， 所含的纖維素也可促進排便， 利於減肥。
如果想利用蘿蔔來排毒， 可以選擇生食， 打成汁或涼拌、醃漬均可。
燕麥片
燕麥中的蛋白質、脂肪以及磷、鐵、鈣、B族維生素、維生素E、尼克酸、葉酸、泛酸等營養元素的含量， 都在各類糧食作物中名列前茅， 它還含有穀類食糧中均缺少的皂甙。
針對便秘， 燕麥不僅含有遠高於其他粗糧的可溶性膳食纖維， 其所含的維生素B1、維生素B12還能有效地調理消化道功能， 從而達到改善便秘的效果。
蘋果
蘋果含有豐富的水溶性食物纖維：果膠。
同時， 蘋果裡的纖維， 能使大便變得鬆軟， 便於排泄。 另外蘋果裡的有機酸， 能刺激腸子蠕動， 有助排便。
緩解便秘食物的幾款菜譜：
① 蘋果汁早餐燕麥粥
材料：燕麥片80克， 蘋果汁200毫升， 藍莓10克， 楊桃片10克， 堅果碎10克， 蜂蜜5克， 鼠尾草籽5克。
做法：
1）前一晚將生燕麥， 鼠尾草籽和蘋果汁充分混合好， 放入冰箱密封冷藏;
2）次日早晨， 生燕麥會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起， 變得鬆軟;
3）配上自己愛吃的水果和堅果， 就OK了。
② 米醋蘿蔔菜
材料：白蘿蔔250克， 醋30克， 花椒1克， 鹽2克， 香油1克。
做法：
1）將蘿蔔洗淨， 切成小的薄片， 放入盤中；
2）放花椒、食鹽少許， 加米醋在容器中浸4小時；
3）食用時將準備好的香油淋到從醋中取出的蘿蔔就可以了。
③ 鮮筍拌芹菜
原料：鮮嫩竹筍100克、芹菜100克。
制法：
將竹筍煮熟切片。 芹菜切段， 用開水略焯， 控盡水分與竹筍片相合， 適當調味即可。
功效：清熱潤腸， 通便。