補血的食物有哪些 瘦肉豬肝湯做法及步驟

豬肝--肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。

原料:豬瘦肉120克、豬肝130克、鹽1茶匙、料酒2茶匙、水750毫升。

工具：砂鍋1只。

操作：

1、豬瘦肉和豬肝洗淨。

2、將瘦肉和豬肝放進砂鍋裡。

3、放入鹽， 料酒， 和水。

4、煮開後轉小火， 煲上2小時。

貼士：

1、這豬肝瘦肉湯， 是家傳的好湯， 從我自己小不點不記事的時候喝到現在。 要說豬肝湯要燉的好， 要有豬肝的香味， 湯色要隱隱帶綠， 那是你把豬肝的精華熬出來了。 其次就是一定要放塊上好瘦肉進去， 沒有這塊瘦肉， 這湯就不會鮮， 生生的只有內臟味兒， 多了那塊瘦肉， 湯體顏色更清， 味道鮮美。 白口喝上一碗， 餘味無窮， 那才是好湯。

2、做起來超級簡單的湯， 就這個湯， 其實也是個大補湯。 除了豬肝本身滋陰明目， 加上瘦肉後還是補鐵的好湯， 因為豬肝和豬肉都補鐵， 所以女孩子可以多喝。