人的身體內血液總量占體重的90%。 人的血液總量與體重是相關的體重50KG的人約有3.5～4.0L的血液。 血液是流動在心臟和血管內的不透明紅色液體， 主要成分為血漿、血細胞。 屬於結締組織， 即生命系統中的結構層次。 血液中含有各種營養成分， 如無機鹽、氧、以及細胞代謝產物、激素、酶和抗體等， 有營養組織、調節器官活動和防禦有害物質的作用。 人身體的機能都是靠血液來帶動的。
1、補血搭配1：番茄+優酪乳
鐵可以預防和改善女性貧血狀態， 如果和維生素C一起攝入， 則更易被人體吸收。 番茄中含有火量的維生素C，
2、補血搭配2：西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道， 其實， 從營養學的角度來看， 西芹是非常好的食物， 它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。 大部分女性的貧血都是缺鐵造成的缺鐵性貧血， 西芹中含有豐富的鐵， 而且還有維生素c， 幫助鐵發揮作用。 紅細胞的生成， 必須要有蛋白質的加入， 牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。 把西芹搗碎後，
3、補血搭配3：西梅幹+白酒
西梅含有豐富的鐵。 新鮮的西梅很難買到， 但西梅幹在大型的超市都有， 把西梅製成酒， 可以全年享用。 西梅酒做起來也很簡單， 把西梅幹半斤和900毫升（差不多3-4杯）白酒以及適量冰糖放入瓶子中， 放在陰涼處泡2個月就能飲用了。
4、補血搭配4：當歸+桂圓+雞肉
取雞肉150克， 當歸30克， 桂圓肉100克。 將當歸、桂圓、雞肉洗乾淨， 雞肉切片， 放入鍋巾， 用文火燉3小時， 調味即可。
5、補血搭配5：蓮子+桂圓
蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。 將蓮子浸泡後去皮、心， 與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中， 加水適量煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味， 睡前食用。
6、補血搭配6：當歸+羊肉
羊肉400克， 黃芪、黨參、當歸各25克。 羊肉切塊， 黃芪、黨參、當歸用紗布袋裝好， 同放入鍋內， 加水1000毫升， 用文火煨煮， 至羊肉爛時放入生薑和食鹽即可。
7、補血搭配7：枸杞+紅棗+雞蛋
枸杞20克， 紅棗10枚， 雞蛋2個。 枸杞、紅棗、雞蛋同煮， 蛋熟後去殼再同煮10分鐘。 吃蛋飲湯， 每天或隔天1次。