藥膳食譜 滋陰養顏青蒿甲魚湯

甲魚肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

1、強身健體藥膳。此方有扶正益氣之功效。

【處方】參棗芪精粥：人參3克、黃芪10克、黃精5克、紅棗（去核）5枚、粳米100克，將前3味藥放入沙鍋內，加水適量，煎成湯，去渣取湯，放入淘乾淨的粳米和紅棗，入沙鍋內，如湯液過少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入紅糖適量拌勻，即可服用，連服半月以上。

2、健腦益智藥膳。此方有益智健腦補心功效，使人反應靈敏、思維敏捷、精神飽滿。

【處方】蟲草山藥牛髓湯：冬蟲夏草2克（或1克）、山藥10克、蜜汁紅蓮10克、柏子仁10克、牛髓適量。除冬蟲夏草之外，將其他4味藥一同放入沙鍋內，加水適量，煎煮30分鐘即可。將冬蟲夏草洗乾淨，放入碗中，加水適量放入蒸鍋內隔水蒸20分，與前面藥液兌服。連服半月以上。

3、消除疲倦藥膳。此方能育陰柔肝養筋，消除疲勞，促進體力恢復，緩解精神緊張。

【處方】芡實番茄蜂蜜大棗飲：芡實10克、番茄30克、蜂蜜適量、大棗（去核）6枚，將芡實、紅棗蒸熟，研成泥末；將番茄搗成汁，用蜂蜜調勻即可服用，宜長期服用。

4、美容養顏藥膳。此方有滋陰養顏、補血滋潤之功效，適宜女性。

【處方】青蒿甲魚湯：青蒿10克、幹桃花10克（鮮花更好）、黃芪10克、甲魚200克（去毛，去內臟，保留骨），將前3味藥放入沙鍋內，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮，如藥液過少，再加適量清水，約煎半小時後，溫度略低時加入蜂蜜即可，連服半月以上。