簡單的吃筍方法 醬油肉百葉蒸春筍的做法

春天是吃筍的好季節，筍之味也就是春滋味，從初春開始，就醃篤鮮、油燜筍、蔥油雙筍、雪菜焅筍，一樣一樣吃過來。一眨眼就到了四月，眼見得天氣一天天地就熱了起來，再不抓緊吃，那個春筍就要老了變竹子嘍。抓緊時間再多吃幾次，買來幾支竹筍，加上一張手工厚百葉，再從冰箱裡拿出臘月裡珍藏的最後一塊醬油肉，切片隔水蒸個半個小時，鍋蓋一開，香氣四溢，味道麼，誰吃誰知道。就這麼簡單，不信你試試！”

醬油肉百葉蒸春筍的主料

醬肉1塊，竹筍3個，豆腐皮1塊

調料：

食鹽1小勺，蔥半根，薑1小塊，高湯適量

醬油肉百葉蒸春筍的做法

1、醬油肉、竹筍、豆腐皮分別切成片

2、先將筍片和豆腐皮相間排放在盤子裡

3、然後將醬油肉排放在筍片和豆腐皮上面

4、撒上姜絲蔥段，淋上高湯或清水，加入少許鹽

5、放入蒸鍋中火蒸30分鐘出鍋，檢出蔥薑絲，另加適量蔥絲裝飾即可