營養午餐 白領們營養午餐的經典搭配

大多數白領都會忽略午餐的飲食營養，有些人喜歡在路邊攤或是自助餐店用午餐，或者是用泡面匆匆解決了事，什麼樣的飲食才是最佳的選擇呢？美食專家為您作出如下指點。

中式午餐

好的選擇：豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤（熱量：650卡）。

多吃新鮮蔬菜，少吃油膩食物。豆製品是優質植物蛋白質的來源，是午餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時，也要儘量點較清淡的，像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。

白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯後甜點，水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等鹼性飲料，可以中和魚肉等酸性食物，達到酸堿平衡，同時又富含抗氧化物質，可以清除體內垃圾。

不要選擇：油炸食品、炒飯、甜點（熱量：950卡）。

西式午餐

好的選擇：蔬菜、比薩餅、水果沙拉（熱量：700卡）。

比薩是午餐不錯的選擇，比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而乳酪可以給你蛋白質和鈣質。

如果是在義大利餐廳裡就餐，你會發現，蔬菜比薩十分流行。另外，蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。這些比薩的營養成分比較均衡：多纖維素，少油脂（含乳酪少）。

把水果沙拉作為餐後甜點是明智的選擇，它可以提供大量的維生素C。或者用生菜沙拉作頭菜，效果也不錯，但注意不要放太多沙拉醬。

不要選擇：乳酪比薩、咖啡、餅乾（熱量：1000卡）。