科學飲食健康生活 如何飲食更健康

俗話說，民以食為天，人體機能所需要的一切物質都少不了從外界補充，也就是通過入口的食物來攝取營養物質，只有這樣才能夠保持機體的健康發展。那麼，如何才能夠科學飲食健康的生活呢?

日常食物大體分為糧食類、肉類、豆類、蔬菜類、水果類。糧食類為主食；

肉、豆、蔬菜類為副食；水果為佐食。主食富含糖類和蛋白質，也有少量維生素，主食要注意粗糧與細糧的搭配。副食富含蛋白質和脂肪，也有一定量的維

生素，是人體蛋白質的主要來源。豆類脂肪優於肉類脂肪。副食注意葷菜與素菜相搭配，避免同一類食品的重複搭配。營養學家推薦下列五組食品，即糧食

類、肉蛋類、乳製品、豆製品、蔬菜水果類。

早餐應吃一些營養價值高、少而精的食品，因一夜的休眠已基本耗完晚餐

的進食，早上起床不久胃腸興奮度不高，要滿足上午的工作學習，早餐必須量少質優。一份合理的早餐應用幹有稀，有主食又有副食。除主食外，最好配一

兩種高蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶等。現實生活中不少人早餐隨便，甚至不吃早餐，這是違背生理需要的。午飯具有承上啟下的作用，既要補償早餐吃得

少、上午運動量大、消耗多可能出現的營養負債，又要為下午的活動之需儲備能量，因而飲食的品質要高、量也要相對足。午餐主食分量要大些，副食花樣

要多些。最好午後吃一次水果。

晚飯進食要適當少些，因為晚上活動量小，若進食過飽影響睡眠，另一方

面會造成營養過剩。晚餐不能食後就睡。正如古人所說“飽食即臥，乃生百病。飲食有節，包括進食的時間、數量、品種、速度都要有所講究。一日三餐

要有固定的進食時間。兩餐間以間隔5－6小時為宜。早飯最好安排在7點左右，中餐以12點為宜，晚餐宜在下午6點左右。現實生活中有的人進食毫無

時間觀念，或零食不離口，長此以往，會使消化器官受到損害。每次進食的量應適中，不偏食，進食時不暴飲暴食。

由此可見，在生活中養成良好的生活習慣，按時作息，飲食規律，絕不暴飲暴食，絕不熬夜加班，絕不透支身體，這些才是最重要的。要想有良好的身體，當然也離不開科學合理適量的運動哦。