浸桑果酒什麼時候可以飲得 桑果酒的製作方法有哪些

今天想跟大家分享一種味道很獨特的酒品—桑果酒，這種酒市面上很難買到，但是對身體有很多好處，但是在喝的時候要適量，每天喝上一小盅是最佳選擇，接下來小編就來給大家介紹一下桑果酒的製作方法有哪些。

桑果酒的製作方法：

將摘到的桑葚集中起來，由於是我們自己親手摘的桑子，無污染，也不髒，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發酵。

首先要用手把桑葚擠碎，我貪方便，直接倒入攪拌機攪碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精， 將糖和桑葚汁液攪勻後在磨沙的蓋子上包上幾層紗布，紗布既能解決蓋子的貼合度問題，也不會太密封過了頭，因為發酵的過程會產生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。

蓋上蓋子後，放到溫暖(22度左右就行也不能太熱)通風的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。

桑子發酵10天后大約經過20到30天，桑葚酒液就已經釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，並密封好，放上三個月至半年再喝，應該味道會更好。

以上就是對怎樣泡桑果酒詳細介紹，在製作這類酒的時候，都是可以按照以上方法進行，不過製作桑果酒的時候，要注意材料的選擇，在對桑葚購買的時候，要注意是否新鮮，這樣製作來的桑葚酒的口感才會更加獨特。