什麼食品讓人提神 春天吃什麼不犯困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，那麼春天吃什麼不犯困?應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。想要春季不疲困，就要多吃可以提神防困的食物。下面小編為您介紹春天吃什麼不犯困。

美國一位心理學博士強調，管理精力、能量(energy)比管理時間，更能幫助人們健康平衡地活出自我，畢竟“時間是有限的，而活力可以創造”，尤其現代人特別注重養生，“吃”也就成為健康的第一道關卡。

營養均衡即是養生

對於如何攝取營養能讓人精神百倍，西醫看法中立，認為“吃得均衡就是養生”。不過，針對網路流傳“吃太油、太甜、太多澱粉、太多人工添加物等食品易疲累”的說法，台大醫院營養部營養師翁慧玲澄清，這些說法沒醫學根據，從營養學角度來看，吃飽後易疲倦，是血糖中的葡萄糖降低所致，因此，攝取葡萄糖含量較高，像澱粉類、或高GI(升糖指數)的食物，反而可能讓精神變好。

另外，有傳言指出，“調整飲食順序會讓精神變好，像早餐要先吃蛋白質、再吃澱粉類，”她直言，“這都沒有根據，營養均衡與否更重要。”

易疲倦，多攝取維生素B6及微量元素

想提振精神，翁慧玲建議可攝取一些微量元素，例如：鋅，可從蚵、牡蠣等海鮮中獲得。維生素B6也會讓人精神變好，像肝臟、蛋、酵母、米糠等都有豐富含量。不過，有些含維生素B6的食物，同時也含“色胺酸”，是大腦掌控睡眠的血清素原料，吸收後反而會讓人想睡覺。若急需提振精神，稍避開這類食物，像黑芝麻、小麥胚芽、腰果等堅果類、或紅豆等全豆類，也能有所幫助。

除了維生素B6，維生素A、C、E能抗氧化，也可提神、抗壓，建議直接從天然食物攝取，更易獲得多元營養素。以維生素A為例，可從乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油攝取外，芹菜、南瓜、紅蘿蔔等蔬果皆含有豐富的維生素A。而且，多吃色澤鮮豔或深綠色的蔬菜，人體也能將其中的β胡蘿蔔素轉化成維生素A。

而維生素C不僅蘊藏於各式水果，蘆筍、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜，甚至冷凍包裝的魚、肉等，所含的維生素C“在低溫狀態下”幾乎完好無損。至於想取得維生素E，食用小麥胚芽最容易，芝麻或綠色蔬菜等也是重要來源。

提神的美食

1、綠茶

攝取過多的咖啡因會引起頭痛而導致精神不集中，綠茶則是解決這一問題的“良藥”。綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸，這具有提高神經靈敏度以及提高注意力的效用。

2、蘋果

蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復到清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在於此。

3、橘子

吃橘子確實能解夏日疲倦。因為橘子含有豐富的鉀，能為人體補鉀，而且橘子是酸的，既能提神，又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果。出門在外，如果不方便吃橘子，就直接買果汁，如橙汁、葡萄汁等，因為這些果汁裡都含有鉀元素。

4、葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

工作間隙吃些鳳梨、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。