“春困”使人身體疲乏， 精神不振， 那麼春天吃什麼不犯困?應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力， 消除春困很有好處。 想要春季不疲困， 就要多吃可以提神防困的食物。 下面小編為您介紹春天吃什麼不犯困。
美國一位心理學博士強調， 管理精力、能量(energy)比管理時間， 更能幫助人們健康平衡地活出自我， 畢竟“時間是有限的， 而活力可以創造”， 尤其現代人特別注重養生， “吃”也就成為健康的第一道關卡。
營養均衡即是養生
對於如何攝取營養能讓人精神百倍， 西醫看法中立， 認為“吃得均衡就是養生”。 不過， 針對網路流傳“吃太油、太甜、太多澱粉、太多人工添加物等食品易疲累”的說法， 台大醫院營養部營養師翁慧玲澄清， 這些說法沒醫學根據， 從營養學角度來看， 吃飽後易疲倦， 是血糖中的葡萄糖降低所致， 因此， 攝取葡萄糖含量較高，
另外， 有傳言指出， “調整飲食順序會讓精神變好， 像早餐要先吃蛋白質、再吃澱粉類， ”她直言， “這都沒有根據， 營養均衡與否更重要。 ”
易疲倦， 多攝取維生素B6及微量元素
想提振精神， 翁慧玲建議可攝取一些微量元素， 例如：鋅， 可從蚵、牡蠣等海鮮中獲得。 維生素B6也會讓人精神變好， 像肝臟、蛋、酵母、米糠等都有豐富含量。 不過， 有些含維生素B6的食物， 同時也含“色胺酸”， 是大腦掌控睡眠的血清素原料， 吸收後反而會讓人想睡覺。 若急需提振精神， 稍避開這類食物， 像黑芝麻、小麥胚芽、腰果等堅果類、或紅豆等全豆類， 也能有所幫助。
除了維生素B6， 維生素A、C、E能抗氧化， 也可提神、抗壓，
而維生素C不僅蘊藏於各式水果， 蘆筍、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜， 甚至冷凍包裝的魚、肉等， 所含的維生素C“在低溫狀態下”幾乎完好無損。 至於想取得維生素E， 食用小麥胚芽最容易， 芝麻或綠色蔬菜等也是重要來源。
提神的美食
1、綠茶
攝取過多的咖啡因會引起頭痛而導致精神不集中， 綠茶則是解決這一問題的“良藥”。 綠茶中不僅含有適量的咖啡因而且還含有氨基酸一種的茶氨酸， 這具有提高神經靈敏度以及提高注意力的效用。
2、蘋果
蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸， 是人們公認的健康之果。 不僅如此， 蘋果還具有天然的怡人香氣， 這種清香氣味對於人體來說， 有舒緩壓力、提神醒腦的功效，
3、橘子
吃橘子確實能解夏日疲倦。 因為橘子含有豐富的鉀， 能為人體補鉀， 而且橘子是酸的， 既能提神， 又可以開胃。 胃口好了， 攝入的食物豐富， 鉀就吸收得充足。 橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分， 具有抗缺氧、抗疲勞的效果。 所以用橘子皮泡水飲， 也能起到很好的效果。 出門在外， 如果不方便吃橘子， 就直接買果汁， 如橙汁、葡萄汁等， 因為這些果汁裡都含有鉀元素。
4、葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味， 更可以淨化繁雜的思緒， 提神醒腦。 葡萄柚所含的高量維生素C， 不僅可以使身體有抵抗力， 還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
工作間隙吃些鳳梨、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。
還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。工作間隙吃些鳳梨、橘子、檸檬等含大量維生素的水果，也可以消除神經系統疲勞，使人精力充沛。而香蕉、葵花子則有抑制大腦思維的作用，容易引起困倦，最好別吃。在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥麵包。此外，土豆中澱粉含量較高，午飯最好別吃，晚上吃有助於睡眠。