春天萬物萌發， 是人體養生的好季節， 這時候人們都有想吃一些應季的食物想法， 那麼吃那些食物可以養生呢， 香椿、春筍、春韭都是應季的好食物， 即可嘗嘗鮮又可以保養好你的身體。 另外大蒜、蔥和芹菜都是日常經常吃的食物。
1、香椿
民間亦有“三月八， 吃椿芽兒”的說法。 每年農曆三月份， 正是香椿芽上市的大好季節。 香椿入饌， 不僅能烹調出各種特色菜肴， 還具有防病治病的作用， 是一種醫食同源的天然綠色保健食品。
香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素， 是蔬菜之冠。 香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴， 其新枝嫩葉口感最好。 味美香醇， 還有增進食欲， 澤膚健美的效果。
2、春筍
說到吃春， 不得不提的就是春筍。 春筍脆嫩鮮美， 可嚼出清香和甘醇來， 被譽為“素食第一品”， 自古以來備受人們喜愛， 文人墨客和美食家對它讚歎不已， 有“嘗鮮無不道春筍”之說。
筍的味道被人們認為是清雅雋永， 據現在的中醫認為， 春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
3、春韭
春日嘗鮮， 首推春韭。 春天氣候冷暖不一， 需要保養陽氣， 而韭菜最宜人體陽氣。 韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分， 有健胃、提神、強腎等功效。 春韭為韭菜中的佼佼者， 味道尤為鮮美。 其根白如玉， 葉綠似翠， 清香馥鬱。 春韭吃法多樣， 既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等， 又可做蒸包水餃的餡料。 炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭， 格外芳香可口。
4、芹菜
芹菜絕對是春日佳菜， 因為它性味清涼， 可降血壓、降血脂， 更可清內熱。 芹菜有兩種， 一種是唐芹， 一種是西芹。 如果你偏愛味道濃烈的食物，
5、春季吃蔥可補維C
蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍， 比柑橘高2倍。 蔥還含有蔥蒜辣素， 有較強的殺菌之作用。
溫馨提示：大蒜250克， 蔥白500克， 切碎加水2000毫升煎煮， 日服3次， 每次一茶杯， 可預防流感;若是胃痛、胃酸過多， 消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛， 調入紅糖200克， 連服數日有效。
6、春季殺菌可吃大蒜
大蒜具有很強的殺菌能力。 據最新研究發現， 大蒜還具有一定補腦作用， 富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。
溫馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。
春天的時候我們要多吃溫補陽氣的食物，