雪耳煲紅棗有什麼作用 水美人的銀耳雪梨糖水
紅紅的棗子，看起來就很誘人，紅棗能美容養顏，相信大家都知道，那麼銀耳紅棗湯功效你知道嗎?這個是很多女孩子想要知道的，其實紅棗的功效與作用也蠻多的，怎麼樣食用紅棗才能最健康呢?想知道的話，就跟著小編一起來看看吧。
銀耳紅棗湯的做法
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量(根據自己口味來放)
製作過程：
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
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紅棗銀耳湯的好處
小提示：
1、銀耳一定要充分熬化，時間夠長，湯才會粘稠好喝，也可以用電砂鍋慢火長時間熬煮，絕對能做出超級濃稠的銀耳湯。
2、可以加入木瓜、百合等不同材料，增加銀耳湯的口感和營養。
營養價值
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
棗能提高人體免疫力
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
食用禁忌
紅棗的功效與作用雖然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊時候，對待一些特殊人群，是不能亂吃紅棗的。
一、女性月經期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性，這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積於體內，水腫的情況會更嚴重。另外，體質燥熱的婦女，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。
二、腹漲的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
紅棗銀耳湯的功效
功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長發育。患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
功效三
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。 銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
水美人的銀耳雪梨糖水
烹製方法（兩人份）
材料：銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙)
1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發開後，剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝幹水，再撕成小塊。
2、紅棗洗淨，剪成兩半去掉核；雪梨洗淨削皮，切成塊狀。
3、燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳和雪梨塊，加蓋中火煮20分鐘。
廚神貼士
1、熬煮糖水時，不時用勺子攪拌鍋中之物，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。
3、浸泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡發，防止營養流失。選購銀耳，最好挑淡黃色的銀耳為佳，顏色白皙的銀耳，可能是經過硫磺薰蒸的。
4、銀耳又名雪耳，它含有天然特性膠質，長期服用可以潤膚，並祛除臉部的黃褐斑、雀斑，它還有潤肺滋陰、養胃生津、清熱活血和補腦強心的功效。
5、夏季是紅眼病流行的季節，加上高溫易中暑，常飲此糖水，既可解暑明目，又對聲沙口幹有療效。本人試過不錯的哦
結語：通過以上小編的敘述相信大家對於紅棗的功效與作用有所瞭解了吧，那麼在之後的日常生活中大家不妨多喝喝銀耳紅棗湯吧，能幫大家美容養顏，銀耳紅棗湯的一些食用禁忌也不能忘記了，這樣對身體有好處的哦。
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