柴胡的功效與副作用
《神農本草經》注：氣味苦、平，無毒。主心腹腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。久服輕身、明目、益精。清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。柴胡始載于《神農本草經》，列為上品。
清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。柴胡始載于《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：“（柴胡）今關、陝、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”並有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。
藥材簡述
柴胡-原植物藥名：柴胡
別名：茈胡、地薰《神農本草經》、山菜、茹草《吳普本草》，柴草《品匯精要》。
性味歸經：性微寒、味苦、辛、歸肝經、膽經，具疏肝利膽、疏氣解鬱、散火之功效。
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功能主治
透表泄熱，疏肝解鬱，升舉陽氣。
主治：，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。
用法用量
煎服，3～10克。解表退熱用量宜稍重，且宜用生品。疏肝解鬱宜醋炙，升陽舉陷可生用或醋炙，其用量均宜稍輕。
生態環境：生於沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。
採收炮製
採收儲藏：春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，切段，曬乾。全草則在春末、夏初拔起全草曬乾
炮製：揀去雜質，除去殘莖，洗淨泥沙，撈出，潤透後及時切片，隨即曬乾。醋柴胡：取柴胡片，用醋拌勻，置鍋內用文火炒至醋吸盡並微幹，取出，曬乾。（每柴胡100斤，用醋12斤） 鱉血柴胡：取柴胡片，置大盆內，淋入用溫水少許稀釋的鱉血，拌勻，悶潤，置蝸內用文火微炒，取出，放涼。（每柴胡100斤，用活鱉200個取血）
醋柴胡：取柴胡片，照醋炙法炒幹。
性狀鑒別
北柴胡 呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm ，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15 個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。
南柴胡 根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。
理化鑒別
1．取該品粉末0.5g，加水10ml，用力振搖，產生持久性泡沫。
2．取該品粉末0.5g，加甲醇20ml，置80℃水浴回流1 小時，放冷，濾過，濾液濃縮至5ml,濾過，濾液作為供試品溶液。另取柴胡皂苷a、柴胡皂苷d對照品，加甲醇製成每1ml 各含0.5mg 的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以醋酸乙酯－乙醇－水(8:2:1) 為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以2% 對二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，60℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點或黃色螢光斑點。
藥材炮製
1．柴胡 將原藥除去雜質、殘莖及鬚根，洗淨，潤透，切成約4毫米厚片，乾燥，篩去灰屑。 柴胡（圖）
2．醋柴胡取柴胡片加米醋拌勻，吸盡，悶潤，用文火炒幹。每100公斤柴胡片，用米醋20公斤。
3．鱉血柴胡 先將鱉血與黃酒混和，濾過，再與柴胡片拌勻，吸盡，悶潤，曬乾或低溫烘乾。每10公斤柴胡.用鱉血1.25公斤、黃酒1.25公斤。
醫學作用
【理化鑒別】
1． 取該品粉末0.5 g,加水10 ml,用力振搖，產生持久性泡沫．
2． 薄層層析
柴胡(5張)樣 品 液：稱取該品粉末200 g,加甲醇800 ml,提取至甲醇近無色，減壓回收甲醇，得甲醇浸膏，以乙醚脫脂後，乙醚不溶物加水溶解，除去不溶物，用水飽和正丁醇提取3次，分取正丁醇層，水洗一次，回收正丁醇至幹，得總皂甙．取少量總皂甙溶于甲醇作為供試液．
對照品液：取柴胡皂甙a、c、d加甲醇溶解為對照品溶液．
展 開：矽膠G薄層板上，以氯仿-甲醇-水（30∶10∶1）展開．
顯 色：晾乾後噴1%對二甲氨基苯甲醛的10%硫酸試液，加熱到105℃ 5 分鐘顯色，樣品液色譜在與對照品溶液色譜的相應位置，顯相同的紫紅色斑點．
藥理功用
1．解熱，有效成分：揮發油（丁香酚、已酸、r-十一酸內酯和對甲氧基苯二酮），柴胡皂苷（皂苷元A）。作用：對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用；且能使動物正常體溫下降。商品柴胡煎劑2g/kg給兔灌胃，對用疫苗及溫刺引起的發熱均有明顯的解熱作用。
2．抗炎，有效成分：皂苷。作用：對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎症均有抑制作用。柴胡皂甙300 mg/k
柴胡g腹腔注射，可抑制角叉菜膠、5-羥色胺、組胺引起的大鼠足蹠腫脹，抑制大鼠棉球肉芽腫，同時可使腎上腺肥大，胸腺萎縮；抑制炎症組織組胺釋放及白細胞遊走。
3．促進免疫功能，有效成分：柴胡多糖。作用：吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強，提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細胞轉核率，提高皮膚遲發性過敏反應。
4．抗肝損傷，柴胡注射液(濃度1∶1)1 ml/只皮下注射連續5天可顯著降低四氯化碳引起的大鼠血清GPT升高，肝細胞變性及壞死也明顯減輕，肝細胞內糖原及核糖核酸含量也接近正常。
5．抗輻射損傷，柴胡多糖5 mg/只腹腔注射，可提高照射小鼠的存活率，小鼠胸腺細胞中3H-TdR的摻入增加，同時加速胸腺細胞的釋放，同時又使血漿中皮。質酮含量增加，切除腎上腺後，不再有這些表現，故認為是通過腎上腺皮質實現的。此外，體外有抗結核菌作用。藥理作用研究進展：與中藥藥理研究資料庫連接。
做法指導：1、解熱生用量宜大，升陽生用量宜小;疏肝解鬱宜醋炒，陰虛骨蒸宜鱉血炒。2、大葉柴胡的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。3、柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。4、柴胡有較佳的退熱作用，邪在少陽、寒熱往來，常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。5、對瘧疾症，柴胡又可與草果、青皮等配伍應用。6.見肝氣鬱結所致的月經不調或痛經等，均可與當歸、白芍、香附、郁金等藥同用。
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