春季養生第一要務是這樣“吃”，一定要看

春天的氣息一天比一天來的濃烈，所以春季養生的各種行動也被我們排上了日程表，變成了每日的需要。春季養生的第一要務當然是“吃”啦。

關鍵字：少食酸、略增甜

唐代著名醫家孫思邈早就說過：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”因為根據中醫理論，春天肝氣當令，肝氣偏旺可傷及脾胃，影響脾胃的消化功能。而酸味入肝，甘味入脾，少酸多甜，既避免肝氣過旺，又有益於脾氣。所以，春天你得少吃些酸味的食品，適當多吃些富含優質蛋白質、糖類的食物，如大棗、水果、蔬菜等。

關鍵字：清淡多樣

油膩食品影響脾胃的消化吸收功能，常使人產生飽脹感，妨礙多種營養的攝入，且易使人出現疲勞、嗜睡等症狀，工作效率下降，這也是“春困”的誘因之一。春季人體活動量增加，代謝漸趨旺盛，需要豐富的營養。因此，膳食還要提倡多樣化，避免單調，並科學合理地搭配好膳食，如主食與副食、粗糧與細糧、素食等，都應講究配合，只有這樣才能從多種食物中獲得較為完備的營養，使人精力充沛。

關鍵字：水果

冬季之後，人們會較普遍地出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝入不足的情況，故春季常見口腔炎、口角炎和某些皮膚病等，這些都是新鮮蔬菜、水果吃得少的緣故。因此，在春季應多吃各種新鮮蔬果，以補充所需的營養。

關鍵字：補充津液

春季多風，易耗散水分，出現口幹、唇裂、皮膚粗糙、乾咳、咽痛等症。因此，宜多吃些能補充人體津液的食物。如春日吃粥便是一大良法。粥里加一些薺菜、芹菜，既利消化吸收，又助春陽生髮。其他如柑橘、甘蔗等也可進食，但不宜過量。

【椰絲紅薯燕麥球】

【主料】紅薯、燕麥、椰絲、肉桂

【椰絲紅薯燕麥球的做法】

　1.將紅薯蒸熟。

　2.去皮，用各種方法壓成泥，加入肉桂粉攪拌（沒有肉桂粉可以省略，但肉桂粉極大提升風味！喜甜的在這個步驟加糖或甜菊等，喜歡本來的甜味，不喜歡太甜的就不必加）。

　3.拌進燕麥（用原粒壓扁或碎的那種也行）。

　4.裹上椰絲，放入烤箱180攝氏度中層25分鐘左右。

【紅薯營養】

紅薯，又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

【小貼士】

　1. 可以自由發揮創意，往裡面加堅果碎跟果乾等等..

　2.你可以一次性烤很多個，烤好後放進冰箱冷凍儲藏，吃的時候微波爐兩分鐘，就跟剛烤出來的一樣了！

3.無糖無油，可作為早餐，零食或運動前後的補充，減脂好幫手！

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