穀雨後必吃的養生美食

過了穀雨，夏季的腳步就越來越近了。在夏季即將到來之前，調理好身體，才能讓身體更好的適應炎熱的夏季。今天小編給大家推薦一些食譜，這些食譜可以幫助我們調理身體，提高身體的抗病能力。

海帶銀耳羹

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。

功效：有疏肝、補脾腎之功。

豆蔻砂仁荷葉飲

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1／2張。

做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食寬脹，行氣和胃。

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蘑菇炒山藥

原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。澱粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。

功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

山藥內金鱔魚湯

原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：

1、將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。

2、雞內金，懷山藥洗淨。起油鍋，用薑炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

功效：健脾消食，調和肝脾。

穀雨養生吃什麼

香蕉

香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質，可以緩和緊張的情緒。香蕉還富含膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鋅以及胡蘿蔔素等營養物質，被稱為“能量水果”。

香椿

養生價值鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C，具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

龍眼

《日用本草》記載龍眼“益智寧心”;《滇南本草》也記載龍眼“養血安神”，鮮食龍眼對治療神經衰弱尤為有效。臨睡前可食用龍眼，也可以飲用龍眼茶，可以改善睡眠。

黃豆芽

養生價值春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，口幹咽喉痛。針對這一症狀，宜多吃黃豆芽。黃豆芽中還含有干擾素誘生劑，能誘生干擾病毒代謝的干擾素。因此，春天吃黃豆芽還能增強人體抵抗病毒感染的能力。

柑橘

如橘子、柚子、柳丁、檸檬、金橘等，都富含維生素C。換季的時候是感冒多發季節，維生素C能夠防止肌膚黑色素的沉積，還可以提高身體免疫力。

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