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穀雨後必吃的養生美食

過了穀雨, 夏季的腳步就越來越近了。 在夏季即將到來之前, 調理好身體, 才能讓身體更好的適應炎熱的夏季。 今天小編給大家推薦一些食譜, 這些食譜可以幫助我們調理身體, 提高身體的抗病能力。

海帶銀耳羹

原料:海帶50克, 銀耳20克, 冰糖適量。

做法:將海帶洗淨切碎, 銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹, 加冰糖適量。 1日內服完, 可常服。

功效:有疏肝、補脾腎之功。

豆蔻砂仁荷葉飲

原料:白豆蔻2克, 砂仁2克, 荷葉1/2張。

做法:將荷葉洗淨, 切碎, 與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋, 加足量水, 大火煮沸, 改用小火煮20分鐘, 用潔淨紗布過濾, 取汁即成。 上下午分服。

功效:有消食寬脹, 行氣和胃。

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蘑菇炒山藥

原料:幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。 澱粉、鹽、醬油。

做法:將蘑菇洗淨, 用熱水泡至變軟,

泡菇水留下備用。 山藥去皮切小片, 芹菜切小片。 油熱後, 加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟, 接著倒入泡菇水, 待湯汁略收幹後, 加入適量澱粉勾芡, 加入適量醬油或鹽調味即可。

功效:健脾益氣, 補腎益精, 增強人體抵抗力。

山藥內金鱔魚湯

原料:黃鱔250克, 雞內金10克, 懷山藥10克, 生薑4片, 黃酒、精鹽、味精各適量。

做法:

1、將黃鱔活殺, 去內臟, 洗淨, 切段, 用開水焯去血腥黏液。

2、雞內金, 懷山藥洗淨。 起油鍋, 用薑炒鱔肉, 加黃酒少許, 再加適量清水, 轉入砂鍋內, 加雞內金、懷山藥和生薑, 先用大火煮沸, 再用小火煮l小時, 加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

功效:健脾消食, 調和肝脾。

穀雨養生吃什麼

香蕉

香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質, 可以緩和緊張的情緒。 香蕉還富含膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鋅以及胡蘿蔔素等營養物質, 被稱為“能量水果”。

香椿

養生價值鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C, 具有提高機體免疫力, 健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

龍眼

《日用本草》記載龍眼“益智寧心”;《滇南本草》也記載龍眼“養血安神”,

鮮食龍眼對治療神經衰弱尤為有效。 臨睡前可食用龍眼, 也可以飲用龍眼茶, 可以改善睡眠。

黃豆芽

養生價值春天, 人容易缺乏維生素B2和維生素C, 口幹咽喉痛。 針對這一症狀, 宜多吃黃豆芽。 黃豆芽中還含有干擾素誘生劑, 能誘生干擾病毒代謝的干擾素。 因此, 春天吃黃豆芽還能增強人體抵抗病毒感染的能力。

柑橘

如橘子、柚子、柳丁、檸檬、金橘等, 都富含維生素C。 換季的時候是感冒多發季節, 維生素C能夠防止肌膚黑色素的沉積, 還可以提高身體免疫力。

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